Promotie: is een gezonde mond maakbaar?

17 augustus 2016 - Het is Jessica Koopman van het Academisch Centrum voor Tandheelkunde Amsterdam (ACTA) gelukt de samenstelling van de micro-organismen in de mond zo te beïnvloeden dat de ecologie van de mond gezonder werd. Daardoor kon bijvoorbeeld de vorming van gaatjes (cariës) worden tegengegaan. Ze verdedigt haar proefschrift vrijdag 9 september aan de Universiteit van Amsterdam.



Rem op Candida
Uit het onderzoek van Koopman bleek dat het toedienen van het aminozuur arginine een dusdanige omgeving voor de bacteriën creëerde dat de vorming van gaatjes werd tegengegaan. Dit anti-cariës effect ontstaat mede doordat bacteriën arginine omzetten in ammonium, wat de pH-waarde verhoogd. Daarnaast bleek arginine de groei van de schimmel Candida te remmen. Deze schimmel kan problemen veroorzaken bij mensen met een verminderde weerstand.

Koopman voerde voor haar onderzoek zowel klinische- als laboratoriumexperimenten uit. Proefpersonen gebruikten bijvoorbeeld een tandpasta die arginine bevatte, of een mondspoelmiddel met fluoride, waarna het effect van deze stoffen op de mondecologie werd bekeken. Daarnaast nam ze bij verschillende donoren speeksel af dat in het laboratorium werd opgekweekt tot biofilms om de invloed van nitraat en arginine te onderzoeken. Door de ontwikkeling van nieuwe technieken is het tegenwoordig gemakkelijker om verschillende micro-organismen tegelijk te identificeren. Daardoor kon ze de invloed onderzoeken van stoffen als fluoride, arginine en nitraat op de samenstelling en stofwisseling van orale micro-organismen.